chore(workbench): 移除 dsh 工作台集成

工作台以 deepseek-harness 为 agent 底座，把现有工作流以 dsh 插件接入 Web UI。
该路线已停用，移除整个 workbench/ 与配套文档，避免留下点了启动不起来的死入口。

- 删除 workbench/：宿主插件 gyxx-workbench.mjs、侧边栏面板前端、cordis 配置
  模板、启动脚本、独立面板与 node 冒烟测试
- 删除 docs/workbench.md 与 README 的「智能工作台」章节
- .gitignore 去掉 workbench 本地产物两条规则
- 基线结构测试的 docs 白名单同步移除 workbench.md

工作流能力不受影响：gyxx console、调度器、运行记录与诊断接口均未改动。

README.md

@@ -40,17 +40,6 @@ var/                            默认运行数据；不属于源码
 - `shop_intelligence`：店铺、竞店和京东自营业绩。
 - `supply_chain`：采购确认、补货、库存预警和采购单更新。
 
-## 智能工作台（dsh-refact 分支）
-
-`workbench/` 以 [deepseek-harness](https://github.com/deepseek-ai/deepseek-harness) 为
-agent 底座，把现有工作流以 dsh 插件形式接入 Web UI：侧边栏选中任意工作流即可提问、
-诊断、修复，支持监控告警与受控启动。使用与设计见 [workbench/README.md](workbench/README.md)
-与 [docs/workbench.md](docs/workbench.md)。
-
-```powershell
-powershell -File workbench\bin\start-workbench.ps1
-```
-
 ## 开发环境
 
 ```powershell